Füllungen

Reisfüllung ISANA ® (2.5 kg)

Reisfüllung ISANA ® (2.5 kg)

5101
Gebrauchsfertige Milchreisfüllung für Ostergebäcke.
Fr. 84.75
Ferma GU (ohne E)

Ferma GU (ohne E)

6101K
Emulgatorfreies Gärunterbrecher-Backmittel.
Fr. 62.50
P&C (Gipfelbackmittel)

P&C (Gipfelbackmittel)

6105K
Backmittel zur Herstellung von Plunder und Croissants
Fr. 73.00
Frigomalt II (Tiefkühlbackmittel)

Frigomalt II (TK)

6108K
Brötchenbackmittel für alle Kälteführungen
Fr. 64.00
BAS Spez. (flüssigsauer Roggen)

BAS Spez. (Roggensauer)

6114F
Aus Sauerteig hergestelltes Teigsäuerungsmittel
Fr. 5.45
BAS hell (flüssigsauer Roggen)

BAS hell (Roggensauer)

6117F
Aus Sauerteig hergestelltes Teigsäuerungsmittel
Fr. 5.75
Kurkuma Mix

Kurkuma Mix

6121
Zur Herstellung von Kurkuma Baguette und Kleingebäck.
Fr. 53.20
Fruttigel Neutral

Fruttigel Neutral

6190
Tortenguss zum Abglänzen von Fruchttorten, Plunder usw.
Fr. 39.90
Berliner Premium Mix

Berliner Premium Mix

6202
Backvormischung zur Herstellung von Fettgebäck
Fr. 133.75
Dinkel Quarkbällchen

Dinkel Quarkbällchen

6203
Backvormischung zur Herstellung von Quarkbällchen mit Frischquark.
Fr. 85.50
Wiener Mix (HT)

Wiener Mix (HT)

6204
Backvormischung zur Herstellung von Wiener Gupf und Hefeteigen
Fr. 97.50
Wiener Sand Mix

Wiener Sand Mix

6205
Backvormischung zur Herstellung von Rührkuchen
Fr. 50.00
Wiener Biscuit Mix

Wiener Biscuit Mix

6207
Backvormischung mit Ei zur Herstellung von hellen Biskuit.
Fr. 86.25
Wiener Sacher Mix

Wiener Sacher Mix

6208 (Pistor 338)
Backvormischung zur Herstellung von schokoladenhaltigem Biskuit
Fr. 87.75
Muffin Mix Premium

Muffin Mix Premium

6209
Backvormischung zur Herstellung von Muffins
Fr. 78.00
Linzer Mix

Linzer Mix

6210
Backvormischung zur Herstellung von Linzermassen
Fr. 187.50
Quarkbällchen Mix

Quarkbällchen Mix

6211
Backvormischung zur Herstellung von Quarkbällchen mit Frischquark.
Fr. 81.00
Lebkuchen Mix

Lebkuchen Mix

6212
Backvormischung zur Herstellung von Lebkuchen
Fr. 79.50
Crispy Mix (10 x 500 g)

Crispy Mix (10 x 500 g)

6213
Streufertige Vormischung zur Herstellung von Florentinern
Fr. 47.25
Brownie Mix

Brownie Mix

6214
Backvormischung zur Herstellung von Brownies
Fr. 78.75
Sweet & White ohne Palm

Sweet & White ohne Palm

6215
Decor für Backwaren, speziell für alle Fettbackwaren
Fr. 78.00
Saftex

Saftex

6216
Back- und gefrierfestes Fruchtsaftbindemittel
Fr. 124.50
Quark Fix

Quark Fix

6218
Backvormischung für Quarktorten und -schnitten
Fr. 80.00
CORTINA Kaltcrèmepulver

CORTINA Kaltcrèmepulver

6220
Vormischung zur Herstellung von Füll- und Backcrèmen
Fr. 92.25